ブルーベリーマフィン！
カテゴリ：スタッフブログ
2016年7月31日
こんにちは。
池袋東口から徒歩３分 頭のほぐし専門店Relala（リララ）の井上です！
先日、知人にブルーベリーを頂きました。
新鮮なものはヨーグルトにいれて堪能したのち、余った分でお菓子をつくってみました♪
ブルーベリーマフィンです！
ブルーベリーにはポリフェノールの一種である、アントシアニンが含まれています。
アントシアニンには抗酸化作用があり、活性酸素によっておこるお肌の老化、しみ、シワ、たるみなどの改善に役立つと言われています。
また、「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンEも豊富に含まれていますし、目や皮膚を保護してくれるビタミンＡも入っています。
それだけではなく、ブルーベリーには食物繊維も含まれており、その量はなんとバナナの２．５倍にもなるそうです！便秘にはもってこいですね！
腸内環境を整える水溶性、便秘解消に効く不溶性の2種類の食物繊維が含まれているので、ダイエットにも効果が期待できるそうです。
今回私はお菓子にしたので加熱してしまいましたが、生、または冷凍のほうが栄養価が高くなるそうです！！
今が旬のブルーベリー、みなさんも食べてみてください♪
池袋初のヘッドマッサージ
頭のほぐし専門店 Relala（リララ）
