秋の味覚～さつまいも～
カテゴリ：スタッフブログ
2016年10月3日
こんにちは。
池袋東口から徒歩３分 頭のほぐし専門店Relala（リララ）の井上です！
１０月になりました！秋ですね！
スポーツの秋、読書の秋、食欲の秋、皆さんどんな秋をお過ごしですか？？
私は食欲の秋です！
秋になると店頭でよく見かける、サツマイモや栗や秋刀魚など、秋の味覚の誘惑に負けてしまいます（笑）
秋には美味しいものが沢山ありますよね～
その中で、今回八百屋でゲットしたのはサツマイモです！
サツマイモには食物繊維が沢山含まれているので、腸内環境を整えてくれます。
腸内環境が整うことで、免疫力の向上にも繋がります。
また、糖質の代謝を助けてくれるビタミンB１、抗酸化作用を持つビタミンE、コラーゲンの生成を促進するビタミンCなどのビタミンも含まれています。
ビタミンCは熱を加えると失われやすいのですが、サツマイモのビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱調理をしてもビタミンCが損なわれにくいといわれています。
健康にも美容にももってこいの食材ですね♪
そんなサツマイモを使ってスイートポテトを作ってみました！！
サツマイモの旬は９月～１１月です。
旬の食材は栄養価が高いので、今の時期のサツマイモ、オススメですよ～♪
池袋初のヘッドマッサージ
頭のほぐし専門店 Relala（リララ）
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