餃子作り。
カテゴリ：スタッフブログ
2020年6月11日
池袋東口徒歩3分・南池袋公園前 ヘッドリラクゼーションRelala のスタッフブログです。
こんにちは、スタッフの内田です。
使っていたフライパンが、こびり付きやすくなってきたので、新しく買い替えました！
なので…
久しぶりに餃子を作ってみました^ ^
まずは、タネ作りです。
今回は、豚ひき肉、キャベツ、ショウガ、大葉を使って、お野菜たっぷり
下味に、塩麹、醤油、オイスターソース、ごま油でしっかりめの味をつけました。
こんな感じに包んでみました^ ^
残りは、ジップロックに入れてから冷凍保存です。
焼きあがりはこちら。
新しいフライパンで焼いたので、まずまずな仕上がりにできました^ ^
最近、黒酢を買ったので、黒酢と醤油、ラー油のタレ。黒酢とこしょうのタレ。あと、柚子胡椒もつけて味を変えてみたりで食べました。
もやしのナムル、キムチと一緒にいただきました。お酒が進むメニューナンバー1です！！
餃子の皮が余ると、あるあるなメニューですが…
餃子の皮ピザです。ワインと合いますね^ ^
冷蔵庫にあるもので作ったポトフ。今回はウインナー、しめじ、タマネギ、コーンでトマト味。ザワークラウトサラダと一緒にかち割り赤ワイン。
池袋初！ベッドでの施術にとことんこだわった ワンランク上のヘッドマッサージ！ ヘッド リラクゼーション Relala（リララ）
