大葉のちから！
カテゴリ：スタッフブログ
2016年8月5日
こんにちは。
池袋東口から徒歩３分 頭のほぐし専門店Relala（リララ）の井上です！
夏になり、スーパーなどで大葉が安く売られていますね！
この時期はさっぱりしたものが欲しくなるので私もよく料理に使っています。
大葉を食べると、沢山のいい事があるようです。
大葉から香るあの香りはぺリルアルデヒトというという成分で、抗菌・殺菌効果があります。お刺身などに添えられているのはそのためだったんですね！
また、香りの成分が嗅覚を刺激し、胃液の分泌を促進してくれます。
胃を健康に保つ、健胃作用もあるそうです。
大葉に含まれているβカロテンには抗酸化作用があり、ガンの予防やアンチエイジングにも効果があります。
また、鉄分が多く含まれていますし、鉄分の吸収を助けるビタミンCも含まれているので貧血の予防にもいい食材だそうです！
おいしくて、健康や美容にも効果的なんて、素敵な食材ですね！
まだまだ暑い日が続きます。
皆さんも大葉を食べて夏を乗り切りましょう♪♪
池袋初のヘッドマッサージ
頭のほぐし専門店 Relala（リララ）
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